沖縄料理
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤチャンプルーは沖縄の伝統料理であり人気料理です！！
しかも簡単に作れちゃう上おいしい！！
是非作ってみてください☆
| 材料： ゴーヤ（苦瓜） １本（200g） 木綿豆腐 １丁(300g) 豚 50g (スパムでも可） 卵２個 酒 大さじ１ スープ（スープの素少々を水で溶く） 大さじ３ 塩 小さじ1+1/2 しょうゆ 少々 こしょう 少々 |
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まず木綿豆腐をキッチンペーパで包み水気を切ります。 次に豚を切ります。薄切りに約一センチ幅に切ります。 ※スパムの場合 缶からとりだし、薄くスライスします。 |
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ゴーヤを縦に半分に切ってスプーンで種を取ります。 次に6mm幅くらいに切っておきます。 ゴーヤはそのままだとちょっと苦いので軽く塩もみして水で 洗って苦みを取ります。 |
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フライパンにゴーヤ、続いて豚（スパム）を入れ炒めていきます。 全体に火が通ったら木綿豆腐をてでほぐし入れます。 次に、酒・スープ・塩・こしょう・しょうゆを入れて調味し、 最後に溶いた卵を回し入れて炒めたらできあがり |
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こんなに簡単にできました！！ |
